有機蔬菜種植的過程以及認證標準

　　蔬菜冷鏈物流設備的投入與技術的不斷完善?？梢哉f中國生鮮蔬菜配送損耗率高居不下，與冷鏈物流設備、技術落后關系密切，在此環節中，有條件的企業可配備冷鏈物流車輛，盡量減少生鮮配送過程的周轉搬運。不過目前大多生鮮配送企業都是采用第三方冷鏈物流，這種情況下需要對第三方物流公司進行KPI考核，把控生鮮耗損率、丟失率、時效性等。下面小編要介紹關于有機蔬菜種植的過程以及認證標準的內容，歡迎閱讀！

有機蔬菜種植的過程：

　　市場上不少有機蔬菜濫竽充數，那么正宗的有機蔬菜究竟是如何出爐的？需要經過哪些嚴格的認證程序？深圳時時鮮餐飲管理有限公司說到，要成為真正的有機蔬菜，都要經過一套嚴格的認證程序，具體有14個流程。只有經過層層審核后，才能發證。就算拿到證書后，有關部門也會對取證產品隨時抽檢，一旦發現有違規情況，隨時暫?；虺蜂N認證證書。

　　有機產品認證要求很苛刻 如果要讓種的蔬菜符合“有機”條件，認證的門檻還是很苛刻的。生產基地在最近3年內未使用過國家有機產品標準規定的禁用物質；種子使用前沒有使用任何禁用物質處理，禁止使用任何轉基因的種子和種苗；生產基地應建立長期的土壤培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產基地無明顯水土流失、風蝕及其他環境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中不受到污染等。

　　如果是有機產品加工認證，要求也很嚴格：原料必須是已獲得有機產品認證的、野生產品或認證機構許可使用的原料；上述原料在最終產品中所占的重量比或體積比不得少于95%；只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料，禁止使用人工合成的色素、香料和添加劑等；有機產品在加工、貯存、運輸和銷售過程中不受到污染等。

　　要闖過14道關，才能拿到證 符合認證條件后，還要闖過14道關，才能拿到證書。比如一家企業要申報有機青菜，先要找到一家有資質的認證公司，遞交認證申請并被對方受理后，還要把樣品送到認證公司認可的實驗室檢測，再進入檢查等環節，通過檢查后，再由認證公司評價現場檢查的規范性和有效性等認證環節后，才可能獲得有機證書，一共有14道流程。 “一千畝以下的一類產品認證費用1.2萬左右，還要加上專家的差旅費用。如果要再增加一個產品，每項收費一般要增加2000元……”蔬菜在種植前，都要按規定經過嚴密的認證，對生產有機菜的土地、水質、空氣等都要進行實地的檢測，即便全部合格，如果這片地以前種植過非有機的其他作物，也要進行2-3年的轉換種植。連續3年檢測達標的基地，才會頒發有機食品認證書。有機食品的認證要求定地塊、定產量。有機作物第二年產品生長的條件可能會發生變化，是否用了農藥，周邊是否建有化工廠，水質是否受到污染都要進行重新認可。

有機蔬菜認證的標準：

　　1、首先是“環境監測”。要看這有機蔬菜“住”的條件如何,土壤的重金屬含量和農藥殘留是否符合要求；水質是否達到國家的灌溉水標準；空氣質量是否達到大氣質量二級以上標準等。

　　2、“過程檢查”是整個有機蔬菜認證過程的重要環節。有機認證檢查員會到田地里進行詳細的調研,反復論證。查看有機肥料的肥源及農場控制病蟲草害的情況等。還要根據施肥的量和實際的生長情況,計算看是否與申報認證的產量相符等等。

　　3、接下來是“產品檢測”。比如這塊田地上種出來的青菜能不能“達標”,得經過嚴格“體檢”。有機產品認證中心的檢查員要根據國家規定的指標,對青菜進行采樣,并送到有資質的分析機構進行有針對性的污染物分析,看相關指標是否合格。

　　4、完成檢查后,檢查員要出具一份詳盡的“檢查報告”?！拔覀冊跈z查中有時會碰到農場使用一種新的物質,這時我們除了根據標準和規范對此情況進行判斷外,必要時還會把樣本送到第三方的檢測機構分析,出具更加權威的報告?！?/p>

　　5、整個審查過程需要兩三個月的時間,之后專家會根據詳細的調查經過,出具一份有機轉換認證證書,以后還要繼續審查,1至3年后可以轉為有機認證。在轉換期的有機產品貼上一個土黃色的有機轉換期標志,轉為正式有機產品之后,才可以貼上有機產品標志。根據規定,有機食品認證標志有效期是一年。

　　上述就是有機蔬菜種植的過程以及認證標準的內容，希望看完能夠對您有所幫助，如果您想要了解更多關于深圳蔬菜配送的相關信息的話，歡迎在線咨詢客服或是撥打本公司服務熱線（網站右上角）進行咨詢，我們將竭誠為您提供優質的服務！